Vi batler stadig med sygdom herhjemme og har bare en slatter-søndag, hvor alle er trætte og bare nusser lidt rundt. I løbet af ugen bagte jeg kanelsnegle med børnene, som blev rigtig gode saftige. Du skal bruge: 50 g gær 3 dl mælk 1 dl olie 1 tsk salt 2 spsk sukker 10 dl mel 1 tsk kardemomme Fyld: 100 g smør 1 dl sukker 1 spsk kanel 1 spsk sirup Opløs gæren i mælken. Tilsæt sukker, kardemomme, olie og salt og rør rundt. Bland mel i og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve i 30 minutter på et lunt sted. Rør smør, sukker, kanel og sirup sammen i en skål. Ruldejen ud. Fordel fyldet på dejen og rul dejen...

Idag står den mest på praktiske gøremål herhjemme – ikke ligefrem det mest interessante, men det er nu alligevel rart, når tingene er klaret, og vi kan nyde søndagskagen i fred og fordragelighed. Denne uges søndagskage er banankage med chokoladestykker. En kage der er supernem, hurtig og altid bliver knaldgod. Det tager ingen tid at blande alle ingredienserne sammen, hælde dejen i en form og lade den bage i ovnen i 30 minutter, og så er der kage – dejlig nemt! Du skal bruge: 1/2 dl olie 1 banan 50 g mørk chokolade 2 æg 1 dl sukker 1 tsk vanillesukker 1 1/2 dl hvedemel 1/2 tsk bagepulver 2-3 ss vand – vurder om du synes den mangler mere eller...

Efter en god familietur til Lyngby sø, hvor børnene i stor begejstring fodrede ænder med de medbragte brødrester gik vi hjem til en lækker nybagt pæretærte med skyr. Opskriften på denne tærte er faktisk min mors, som jeg har ændret lidt i, og så er det oprindeligt en æbletærte. Men man kan sagtens ændre frugtindholdet i tærten og få en udemærket resultat – jeg har gode erfaringer med hindbær-, æble- og pæretærte. Pærerne på min forældres pæretræ er modne, så vi plukkede pærer, da vi var derude i onsdags, og de er blev til denne lækre pæretærte. Du skal bruge: 125g smør 240g mel 125g sukker 1 tsk vanillesukker 1/2 tsk ingefær 1 æg 1 spsk vand Pæremos af 6...

Så blev det søndag – weekendens sidste dag inden en ny uge begynder. Denne uge har som skrevet i forrige mest stået på møder, sygdom, lægebesøg og jeg har haft børnene alene det meste af ugen, da Michael har haft meget arbejde. Med hensyn til sygdom, så har jeg redet mig en slem blærebetændelse, som var ved at brede sig. Lægen kunne ikke huske, at hun havde set så slem en blærebetændelse før, så jeg burde nok have gået derop noget før – men jeg troede helt ærligt bare det var menstruationssmerter i god tid. Jeg håber det snart går over, så jeg er fit-for-fight igen. Idag vil jeg dele et tilbud med jer på børnetøj. Boozt.com giver nemlig 20% rabat på udvalgte...

Så gik der endnu en uge med hverdagens skriblerier. I den forgangne uge har jeg skrevet til jer om alt fra boganmeldelse og urban gardening, over samfundsdebbatten om afskedskys med mere, nr de små poder skal afleveres, til strik kjoler og børn i badetøj. Mit indlæg om, hvorvidt jeg mener, at børn skal bade i badetøj eller nøgne på stranden, finder du på bloggen, hvor jeg fortæller, hvorfor mine børn altid har været iført badetøj på stranden og alle andre offentlige steder. Så indviede jeg jer i min pasion for min lille urban garden på altanen, hvor jeg passer og plejer de små planter og har høstet jordbær, kartofler, hindbær, blåbær og diverse krydderurter. Jeg elsker det, og skal helt sikkert...